Najlepsza Domowa Zupa Ziemniaczana: Kremowa, Rozgrzewająca i Pełna Smaku! 🥔🍲

Przygotowanie warzyw: Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę. Cebulę, czosnek, marchewkę i seler pokrój na mniejsze kawałki.
Gotowanie: W dużym garnku rozpuść masło, a następnie dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i szklistę. Dodaj marchewkę, seler oraz ziemniaki. Smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Zalanie bulionem: Zalej wszystko bulionem, dodaj liść laurowy i tymianek. Gotuj na małym ogniu przez około 25-30 minut, aż warzywa staną się miękkie.
Kremowa konsystencja: Zupa jest gotowa, gdy warzywa są miękkie. Wówczas za pomocą blendera ręcznego (lub zwykłego blendera) zmiksuj całą zupę na gładki krem.
Dodanie śmietany: Po zmiksowaniu zupy wlej śmietanę, dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut, aby wszystko się połączyło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Zupę możesz podać z dodatkiem świeżo posiekanej natki pietruszki, grzankami lub odrobiną startego sera.
Przechowywanie: Zupa ziemniaczana najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy smaki się przegryzą. Można ją przechowywać w lodówce do 3 dni. Świetnie sprawdza się także jako danie do zamrożenia – wystarczy ją schłodzić, a potem przechowywać w zamrażarce przez maksymalnie 3 miesiące.
Różnice:
Rodzaj ziemniaków: Ziemniaki mączyste (np. typu „B” lub „C”) dają najlepszy efekt w kremowych zupach, ale można użyć także ziemniaków woskowych, jeśli preferujesz bardziej zwartą konsystencję.
Dodatek boczku lub kiełbasy: Dla osób lubiących intensywniejszy smak, do zupy można dodać podsmażony boczek lub kiełbasę pokrojoną w kostkę.
Bezśmietanowa wersja: Aby zupa była lżejsza, można zrezygnować ze śmietany lub zastąpić ją jogurtem naturalnym.
Często zadawane pytania:
Czy muszę używać bulionu? Bulion nadaje zupie głębszy smak, ale jeśli chcesz, możesz użyć wody. W takim przypadku warto dodać więcej przypraw, aby wzbogacić smak.

Czy mogę dodać inne warzywa? Tak! Zupa ziemniaczana jest bardzo uniwersalna. Możesz dodać pora, brokuły czy kalafior. To świetna okazja do eksperymentowania z ulubionymi warzywami.

Jaką konsystencję ma mieć zupa? To zależy od preferencji. Możesz ją zostawić bardziej gęstą lub rozcieńczyć dodatkiem bulionu lub wody, aby była rzadsza.

Czy można zrobić ją na diecie wegańskiej? Tak! Zamiast masła użyj oleju roślinnego, a śmietanę zastąp mlekiem kokosowym lub wegańską alternatywą.