Najbardziej ulubione ciasto we Włoszech. Przepis w 5 minut z minimum składników

Dla dużej liczby osób pieczenie ciast jest zadaniem trudnym i żmudnym. Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy jakimś trudnym przepisem, upieczmy ciasto włoskie. To łatwy i szybki przepis wykonany ze składników sprzedawanych w dowolnym kraju. Wystarczy trochę wysiłku i trochę wolnego czasu.

Składniki na ciasto włoskie:

• Jaja kurze – 2 szt.;
• Mąka – 220 g;
• Cukier – 150 g;
• Cukier waniliowy – 8 g;
• Masło – 50 g;
• Olej roślinny – 100 ml;
• Brzoskwinie w syropie – 150 g;
• Mleko – 100 ml;
• Proszek do pieczenia – 12 g.

Przygotowanie ciasta włoskiego:

Do wolnej miski wbij jajka, dodaj 100 gramów zwykłego cukru i wanilię. Za pomocą miksera ubijaj masę na gładką masę, aż ziarenka cukru rozpuszczą się w jajku.

Do masy jajecznej wlać olej roślinny i mleko i kontynuować ubijanie, aż powstanie biała, gęsta konsystencja.

Wsyp proszek do pieczenia do 200 gramów mąki i wymieszaj produkty. Do masy jajecznej przesiać mąkę i ubić mikserem na gładką masę.

Umieść papier pergaminowy w naczyniu do pieczenia o średnicy 28 cm. Ciasto wylewamy na papier do pieczenia i wyrównujemy.

Brzoskwinie pokroić w cienkie plasterki. Należy je wkładać krawędziami do ciasta, tworząc wzór „słońca”.