Na koniec dnia pojawia się ona – królowa deserów: Sernik na zimno z owocami

Serwowanie: Podawaj dobrze schłodzony, pokrojony na równe kawałki. Idealnie sprawdzi się jako deser na przyjęcia, spotkania rodzinne lub letnie grille.
Przechowywanie: Przechowuj sernik w lodówce, w szczelnym pojemniku, do 3 dni. Unikaj przechowywania w otwartym naczyniu, aby owoce nie wysychały.
Różnice:
Spód: Zamiast herbatników możesz użyć biszkoptów, kruchych ciasteczek czekoladowych lub owsianych.
Masa serowa: Możesz zastąpić twaróg mascarpone lub zmieszać pół na pół z jogurtem greckim.
Wierzch: Dowolność w doborze owoców pozwala dostosować deser do sezonu – od jagód latem po pomarańcze zimą.
Galaretka: Zamiast galaretki możesz użyć polewy czekoladowej lub żelu agarowego.
Często zadawane pytania:
Czy mogę przygotować sernik bez żelatyny?

Tak, użyj agar-agar jako roślinnego zamiennika. Należy jednak pamiętać, że agar wymaga krótkiego gotowania, aby aktywować jego właściwości żelujące.
Jakie owoce najlepiej się sprawdzą?

Unikaj owoców takich jak kiwi, ananas czy papaja w świeżej formie, ponieważ mogą one utrudniać tężenie galaretki. Warto użyć owoców jagodowych, brzoskwiń czy mango.
Czy można zrobić ten deser dzień wcześniej?

Tak, sernik na zimno smakuje jeszcze lepiej, gdy postoi w lodówce przez noc, co pozwala na pełne stężenie masy i połączenie smaków.
Czy można użyć mrożonych owoców?

Tak, ale należy je wcześniej rozmrozić i osuszyć, aby uniknąć nadmiaru wody.
Ciesz się królową deserów w swoim domu! 👑