Muszle makaronowe nadziewane tuńczykiem: Pyszne i sycące danie!

Przygotowanie nadzienia:

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie i lekko złote.
W misce wymieszaj odsączonego tuńczyka, ricottę, jajko, podsmażoną cebulę z czosnkiem, oregano, bazylię oraz połowę startego parmezanu. Dopraw solą i pieprzem.
Przygotowanie sosu pomidorowego:

W rondelku podgrzej passatę pomidorową, koncentrat, cukier, oregano, bazylię i chili. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Nadziewanie muszli:

Wypełnij ugotowane muszle przygotowanym farszem z tuńczyka.
Pieczenie:

Na dno naczynia żaroodpornego wylej połowę sosu pomidorowego. Ułóż nadziane muszle na wierzchu, a następnie polej je pozostałym sosem. Posyp resztą startego parmezanu.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut, aż ser się zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z chrupiącą bagietką lub świeżą sałatą z lekkim winegretem.
Resztki można przechowywać w lodówce przez 2–3 dni. Przed podgrzaniem dodaj odrobinę sosu, aby makaron pozostał wilgotny.
Można je również zamrozić – przed pieczeniem owiń naczynie folią spożywczą i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy.
Różnice:
Zamiast tuńczyka: Możesz użyć mięsa z kurczaka, łososia wędzonego lub tofu dla wersji wegetariańskiej.
Zamiast ricotty: Sprawdzi się również mascarpone, serek wiejski lub feta.
Dla ostrości: Dodaj do farszu posiekaną papryczkę chili lub więcej przypraw.
Często zadawane pytania:
Czy mogę przygotować to danie wcześniej?
Tak, możesz nadziać muszle, ułożyć je w naczyniu z sosem i przechowywać w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem.

Czy muszę używać dużych muszli?
Tak, duże muszle są konieczne, aby łatwo je nadziać i utrzymały farsz podczas pieczenia.

Czy można zrobić to danie bezglutenowe?
Oczywiście! Użyj bezglutenowego makaronu w kształcie muszli.

Czy można zastąpić ser wegańskimi odpowiednikami?
Jak najbardziej! Wegańska ricotta i parmezan świetnie się sprawdzą w tej potrawie.

To danie z pewnością zachwyci każdego przy stole – prostota przygotowania, pyszny smak i uniwersalność sprawiają, że muszle nadziewane tuńczykiem są doskonałym wyborem na każdą okazję! 🍝