Muszle makaronowe faszerowane sałatką

Makaronowe muszle faszerowane sałatką to wyjątkowe danie, które świetnie sprawdzi się na każdą okazję – od rodzinnych obiadów po eleganckie przyjęcia. To połączenie delikatnych, dużych muszli makaronowych z lekką, pełną smaku sałatką, która stanowi zdrową alternatywę dla tradycyjnych farszów. Ten przepis jest łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie efektowny i smaczny. Spróbuj go, a na pewno stanie się hitem w Twojej kuchni!

Składniki:
Muszle makaronowe:
200 g dużych muszli makaronowych (conchiglioni)
1 łyżeczka soli do gotowania
Sałatka do farszu:
1 szklanka ugotowanej piersi z kurczaka, drobno pokrojonej (lub opcjonalnie tuńczyka z puszki)
1 szklanka drobno pokrojonego ogórka
1/2 szklanki drobno posiekanej papryki (kolory do wyboru)
1/3 szklanki kukurydzy konserwowej
1/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli
1/3 szklanki majonezu (lub jogurtu greckiego dla lżejszej wersji)
1 łyżka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
Dekoracja:
Świeże listki pietruszki lub koperku
Odrobina startego parmezanu (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie muszli makaronowych:

Ugotuj muszle makaronowe w dużym garnku osolonej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będą al dente.
Odcedź je, opłucz zimną wodą i odstaw na bok, aby ostygły.
Przygotowanie sałatki:

W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki farszu: kurczaka (lub tuńczyka), ogórka, paprykę, kukurydzę i cebulę.
Dodaj majonez (lub jogurt grecki) oraz sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Faszerowanie muszli: