Mus kawowy to doskonały deser dla miłośników kawy i lekkich, puszystych słodkości. Ten przepis łączy bogaty aromat kawy z kremową konsystencją, tworzyąc deser, który zachwyci podniebienie. Idealny na elegancką kolację lub chwilę relaksu przy filiżance kawy.
Składniki:
Porcja dla 4 osób
200 ml śmietanki kremówki (30% lub więcej)
2 łyżzeczki kawy rozpuszczalnej (lub 50 ml mocnego espresso)
3 łyżki cukru pudru
2 żółtka jajek
2 białka jajek
1 łyżka żelatyny w proszku
50 ml gorącej wody
Szczypta soli
Opcjonalnie: starta czekolada lub kakao do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie bazy kawowej:
Rozpuść kawę w gorącej wodzie i odstaw do wystygnięcia.
Przygotowanie żelatyny:
W małej miseczce rozpuść żelatynę w gorącej wodzie. Dokładnie wymieszaj, aby uniknąć grudek, i pozostaw do przestygnięcia.
Ubijanie żółtek:
W misce ubij żółtka z cukrem pudrem na puszystą masę, aż masa stanie się jasnożółta.
Dodanie kawy:
Do masy żółtkowej dodaj przestudzoną kawę oraz żelatynę. Wymieszaj dokładnie.
Ubijanie śmietanki:
W innej misce ubij śmietankę na sztywno, ale uważaj, aby jej nie przebić.
Ubijanie białek:
Yo Make również polubił
Jak za każdym razem idealnie przyrządzić jajecznicę
Domowa Wegańska Gorąca Czekolada: Kremowa, Rozgrzewająca i Pełna Czekoladowej Rozkoszy
Te nie tylko wyglądają dobrze, ale smakują jeszcze lepiej!
Woda imbirowa – naturalny sposób na zdrowie i energię