Murzynek gigant – przepis na wilgotne, puszyste, delikatne ciasto

Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 45–50 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – jeśli wychodzi suchy, można je wyciągać.

Przygotowanie polewy:
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem, mlekiem i cukrem pudrem. Mieszaj, aż masa będzie jednolita i błyszcząca. Polej nią ostudzone ciasto i rozprowadź równomiernie.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj Murzynka z bitą śmietaną, świeżymi owocami (np. malinami lub truskawkami) lub lodami waniliowymi.
Przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2–3 dni. W lodówce może być przechowywane nawet do tygodnia, jednak przed podaniem warto wyjąć je na godzinę, aby nabrało temperatury pokojowej.
Różnice:
Możesz dodać do ciasta orzechy włoskie, migdały lub wiórki kokosowe, aby wzbogacić jego smak i teksturę.
Zamiast gorzkiej czekolady w polewie możesz użyć mlecznej lub białej – uzyskasz w ten sposób delikatniejszy, słodszy efekt.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć margaryny zamiast masła?
Tak, ale masło nadaje ciastu bardziej intensywny, maślany smak.

2. Co zrobić, jeśli ciasto jest zbyt suche?
Upewnij się, że nie pieczesz go zbyt długo. Możesz również nasączyć ciasto lekko posłodzoną herbatą lub mlekiem.

3. Czy mogę użyć innej formy do pieczenia?
Oczywiście! Możesz użyć tortownicy lub formy kwadratowej, dostosowując czas pieczenia w zależności od wysokości ciasta.

4. Czy Murzynek nadaje się do mrożenia?
Tak, możesz zamrozić ciasto bez polewy. Po rozmrożeniu polej je świeżą polewą czekoladową.

Smacznego! Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem domowego Murzynka giganta, który z pewnością zachwyci wszystkich miłośników czekoladowych wypieków. 🍫