Murzynek gigant

Murzynek Gigant to klasyczne polskie ciasto, uwielbiane za swoją wilgotność, intensywny czekoladowy smak i prostotę wykonania. Idealnie sprawdza się na rodzinnych spotkaniach, przyjęciach czy jako codzienna słodka przekąska. To przepis, który łączy tradycję z domowym ciepłem.

Składniki:

250 g masła

2 szklanki cukru

1 szklanka wody

4 łyżki kakao

2,5 szklanki mąki pszennej

4 jajka

2 łyžczki proszku do pieczenia

1 łyžczka ekstraktu z wanilii

szczypta soli

opcjonalnie: garść rodzynek, orzechów lub wiórków kokosowych

Wskazówki:

Przygotowanie masy kakaowej:

W rondelku roztop masło, dodaj cukier, wodę i kakao. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i masa stanie się gładka. Odłóż 1/2 szklanki masy na polewę.

Przygotowanie ciasta:

Do wystudzonej masy kakaowej dodaj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, szczyptę soli, jajka oraz ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszaj mikserem lub łopatką, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

Pieczenie:

Wylej ciasto do wyścielonej papierem do pieczenia formy o wymiarach 25×35 cm. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 40-45 minut lub do suchego patyczka.

Wykończenie:

Po wystudzeniu ciasta polej je odłożoną wcześniej polewą kakaową. Opcjonalnie możesz udekorować wierzch wiórkami kokosowymi, orzechami lub kolorową posypką.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
Podawaj ciasto pokrojone w kwadraty lub prostokąty. Idealnie smakuje z filiżanką kawy, herbaty lub mleka.

Przechowywanie:
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni. Możesz również zamrozić kawałki ciasta, owijając je w folię spożywczą.

Różnice: