Moja niemiecka babcia podzieliła się tym na imprezie z mieszkańcami Południa i wszyscy byli zachwyceni

Niemiecki sznycel to danie, które niesie ze sobą ciepło rodzinnych spotkań i echa staroświeckich tradycji. Pochodzące z Austrii danie znalazło drogę do serc i domów wielu osób, w tym tych w naszych kuchniach Środkowego Zachodu. Chrupiąca, złota, panierowana powierzchnia ustępuje miejsca delikatnemu i soczystemu wnętrzu, dzięki czemu jest ulubionym daniem zarówno młodych, jak i starszych. To danie, które jednoczy ludzi, idealne na niedzielny obiad lub specjalną okazję.
Sznycel doskonale komponuje się z ciepłym, maślanym puree ziemniaczanym lub pikantną sałatką ziemniaczaną. Chrupiąca zielona sałatka z lekkim winegretem może dodać orzeźwiającego kontrastu do bogactwa sznycla. Aby nadać mu tradycyjnego charakteru, podawaj go z plasterkiem cytryny i łyżką dżemu z borówki brusznicy lub sosu żurawinowego.

Składniki
4 kotlety wieprzowe bez kości lub piersi z kurczaka
Sól i pieprz do smaku
1 szklanka mąki uniwersalnej
2 duże jajka
2 łyżki mleka
1 szklanka bułki tartej
1/2 szklanki oleju roślinnego lub klarowanego masła
Cząstki cytryny do podania
Sposób przygotowania