Mój mąż nie może się najeść tego domowego przepisu — jest lepszy niż w restauracji!
Wskazówki
1. W misce wymieszaj skrobię kukurydzianą, sól i pieprz. Obtocz kawałki kurczaka w mieszance, aż będą dobrze pokryte.
2. Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kurczaka i zrumień ze wszystkich stron, około 5-7 minut. Przenieś zrumienionego kurczaka do wolnowaru.
3. W osobnej misce wymieszaj trzepaczką bulion z kurczaka, sos sojowy, sok pomarańczowy, sos hoisin, brązowy cukier, posiekany czosnek, posiekany imbir i płatki czerwonej papryki.
4. Wlej sos do kurczaka w wolnowarze, upewniając się, że wszystkie kawałki są nim pokryte.
5. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4–5 godzin, lub do momentu, aż kurczak będzie miękki i ugotowany.
6. Podawaj kurczaka z ryżem, posypane pokrojoną zieloną cebulką i ziarnami sezamu.
Wariacje i wskazówki
W wersji bezglutenowej użyj tamari zamiast sosu sojowego i upewnij się, że sos hoisin jest bezglutenowy. Jeśli wolisz łagodniejsze danie, zmniejsz ilość płatków czerwonej papryki. Aby uzyskać dodatkową konsystencję, możesz dodać posiekaną paprykę lub brokuły do wolnowaru w ostatniej godzinie gotowania. Aby sos był jeszcze bardziej cytrusowy, dodaj do niego trochę skórki pomarańczowej.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Racuchy z jabłkami – Przepis na pyszne, puszyste placuszki
Zupa Francuska z Cebulą: Klasyk Kuchni, Który Zaskoczy Smakiem
My Italian grandma taught me this method, and I’ve never stopped using it!
Kotlety z cukinii z tuńczykiem – szybki i smaczny przepis