Mogłabym to jeść cały dzień

1. W płytkim naczyniu wymieszaj mąkę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, wędzoną paprykę, sól i pieprz.
2. W osobnej misce ubij jajka z mlekiem.
3. Zanurz każdy stek najpierw w mieszance mąki, następnie w mieszance jajek i ponownie w mieszance mąki, aby całkowicie ją pokryć.
4. Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Smaż steki partiami, aż będą złocistobrązowe z obu stron, około 4 minuty z każdej strony. Zdejmij i odłóż na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami.
5. W przypadku sosu zmniejsz ogień do średniego i na tej samej patelni użyj około 2 łyżek odłożonego oleju do smażenia. Posyp mąką i ubijaj przez około 1 minutę. Stopniowo wlewaj mleko, nadal ubijając, aby zapobiec grudkom. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj, aż sos zgęstnieje, około 5-6 minut.