Mini Serniki z Spodem Brownie – Elegancki i Pyszny Deser 🍫🍰

W misce zmiksuj serek kremowy z cukrem pudrem na gładką masę.
Dodaj jajko, ekstrakt waniliowy i śmietankę kremówkę, miksując do uzyskania jednolitej konsystencji.
Na wystudzony spód brownie wyłóż równą warstwę masy sernikowej.
Pieczenie:
Piecz w temperaturze 160°C przez 18–20 minut, aż masa sernikowa się zetnie, ale wciąż będzie lekko sprężysta na środku.
Wyjmij mini serniki z piekarnika i ostudź, a następnie włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj mini serniki schłodzone, udekorowane świeżymi owocami i startą czekoladą.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Możesz je również zamrozić na maksymalnie 1 miesiąc – wystarczy owinąć każdą porcję folią spożywczą.
Różnice:
Dla bezglutenowców: Zastąp mąkę pszeniczną mieszanką bezglutenową.
Dla wegetarian: Użyj jajek z chowu na wolnym wybiegu lub ich zamienników (np. aquafaba).
Dla smakoszy czekolady: Dodaj posiekane kawałki czekolady do masy sernikowej.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju sera?
Tak, możesz użyć ricotty lub mascarpone, ale serek kremowy nadaje najlepszą konsystencję.

2. Czy mogę zrobić jedną dużą porcję zamiast mini serników?
Oczywiście! Użyj okrągłej formy o średnicy 20 cm, ale wydłuż czas pieczenia do 35–40 minut.

3. Jak uniknąć pękania sernika podczas pieczenia?
Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej, i unikaj nadmiernego miksowania masy sernikowej.

4. Czy mogę przygotować je dzień wcześniej?
Tak, deser najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą.

Wypróbuj ten przepis, a gwarantujemy, że zachwycisz swoich gości elegancją i smakiem tego deseru! 🥰