Mięsna zapiekanka z kurczakiem, czosnkiem i parmezanem

Jeśli szukasz sycącej, aromatycznej zapiekanki, która zachwyci całą rodzinę, to ten przepis jest dla Ciebie! Mięsna zapiekanka z kurczakiem, czosnkiem i parmezanem to połączenie kremowego sosu, soczystego mięsa i chrupiącej serowej skorupki. Idealna na rodzinny obiad lub kolację, sprawdzi się również na specjalne okazje. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy – niebiańsko pyszny!

Składniki
Podstawa zapiekanki:
500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
2 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 cebula, pokrojona w kostkę
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
Sos serowo-śmietanowy:
200 ml śmietany 30%
100 ml mleka
100 g parmezanu, startego
50 g mozzarelli, startej
1 łyżeczka musztardy dijon
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
Dodatki:
200 g makaronu (np. penne lub fusilli)
50 g bułki tartej
30 g masła
Wskazówki
Gotowanie makaronu – Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw.

Przygotowanie kurczaka – Na dużej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę, aż stanie się szklista. Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund, a następnie wrzuć kawałki kurczaka. Smaż do zarumienienia. Dopraw solą i pieprzem.

Przygotowanie sosu – W małym rondelku podgrzej śmietanę i mleko. Dodaj musztardę dijon i gałkę muszkatołową. Stopniowo dodawaj parmezan i mozzarellę, mieszając, aż powstanie jednolity, kremowy sos.

Łączenie składników – Do kurczaka na patelni dodaj ugotowany makaron, a następnie wlej sos serowy. Całość dokładnie wymieszaj.

Pieczenie – Przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego. Posyp bułką tartą i na wierzchu rozłóż kawałeczki masła.

Zapiekaj w piekarniku – Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 20 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania