Miesięczna porcja świeżej pietruszki metodą miskową – tak robią szefowie kuchni

Tradycyjna metoda: Pietruszka przechowywana w woreczkach foliowych szybko traci świeżość i wilgoć.
Metoda miskowa: Dzięki kontrolowanej wilgotności pietruszka pozostaje aromatyczna i soczysta przez dłuższy czas.
Często zadawane pytania:
Czy mogę używać tej metody do innych ziół? Tak, metoda miskowa sprawdza się również w przypadku kolendry, koperku czy bazylii, choć bazylia wymaga nieco wyższej temperatury przechowywania.

Czy mogę zamrozić pietruszkę, zamiast ją przechowywać w misce? Oczywiście! Zamrażanie jest również świetnym sposobem na dłuższe przechowywanie, jednak może wpłynąć na teksturę zioła.

Czy muszę myć pietruszkę przed przechowywaniem? Tak, mycie przedłuża trwałość, usuwając zanieczyszczenia i bakterie, które mogą przyspieszyć psucie.

Dlaczego moja pietruszka gnije w misce? Najczęstszą przyczyną jest zbyt duża wilgotność. Upewnij się, że papierowy ręcznik jest tylko lekko wilgotny, a pietruszka dobrze osuszona przed przechowywaniem.

Stosując tę prostą metodę, możesz zawsze mieć pod ręką świeżą pietruszkę – dokładnie tak, jak robią to profesjonaliści!