✔ W misce wymieszaj ciepłe mleko, cukier i drożdże . Odstaw na 5-10 minut , aż piana się stanie.
✔ Dodaj roztopione masło i jajko , mieszaj, aż się połączą.
✔ Stopniowo dodawaj mąkę i sól , ugniataj, aż powstanie gładkie ciasto ( około 8 minut ).
✔ Umieść ciasto w natłuszczonej misce , przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę (aż podwoi swoją objętość).
✅ Ciepłe miejsce pomaga ciastu szybciej wyrosnąć!
2️⃣ Przygotuj nadzienie cynamonowo-orzechowe
✔ W misce wymieszaj miękkie masło, brązowy cukier, cynamon i orzechy włoskie , aż się połączą.
✅ Prażenie orzechów włoskich wzmacnia ich smak i chrupkość!
3️⃣ Rozwałkuj i wypełnij ciasto
✔ Rozwałkuj ciasto na prostokąt o wymiarach 12×18 cali .
✔ Równomiernie rozprowadź nadzienie cynamonowo-orzechowe na cieście.
✔ Zwiń ciasto ciasno od dłuższego boku , a następnie pokrój na 12 równych bułeczek .
✅ Używaj nici dentystycznej, aby czysto pokroić wałki, nie zgniatając ich!
4️⃣ Piecz do perfekcji
✔ Umieść bułki w natłuszczonej formie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali .
✔ Przykryj i odstaw do ponownego wyrośnięcia na 30 minut .
✔ Piecz w temperaturze 350°F (175°C) przez 20–25 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
✅ W połowie pieczenia lekko przykryj folią, aby zapobiec nadmiernemu zrumienieniu!
5️⃣ Przygotuj lukier z serka śmietankowego
✔ Utrzyj serek śmietankowy, masło, cukier puder, wanilię i mleko, aż do uzyskania gładkiej masy.
✔ Rozprowadź na ciepłych bułeczkach, aby uzyskać idealnie rozpływającą się w ustach konsystencję!
✅ Aby bułeczki były jeszcze bardziej lepkie, posmaruj je lukrem na ciepło!
6️⃣ Podaj i ciesz się!
✔ Posyp posiekanymi orzechami włoskimi lub posyp cynamonem .
✔ Podawaj z filiżanką gorącej kawy, herbaty lub mleka !
✅ Ciesz się świeżymi i ciepłymi przekąskami, by rozkoszować się nimi na najwyższym poziomie!
🔥 Wariacje i personalizacja
🔹 Bułeczki z karmelem i pekanami – zamień orzechy włoskie na pekan i polej karmelem! 🍯
🔹 Bułeczki z klonem i cynamonem – dodaj 1 łyżeczkę syropu klonowego do lukru! 🍁
🔹 Bułeczki z dynią i przyprawami korzennymi – wymieszaj puree z dyni z nadzieniem, aby uzyskać jesienny klimat! 🎃
🔹 Bułeczki z czekoladą i cynamonem – posyp wnętrze nadzienia kawałkami czekolady ! 🍫
🥡 Wskazówki dotyczące przechowywania i podgrzewania
✔ Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2 dni .
✔ Przechowywać w lodówce do 5 dni — przed podaniem podgrzać.
✔ Zamrozić niemrożone bułki do 2 miesięcy — rozmrozić i podgrzać przed lukrowaniem.
✔ Podgrzewać w kuchence mikrofalowej przez 10–15 sekund lub w piekarniku w temperaturze 300°F (150°C) przez 5 minut .
✅ Świeżo podgrzane bułeczki smakują tak, jakby wyjęto je z piekarnika!
🏆 Podsumowanie: Najlepsze bułeczki cynamonowo-orzechowe, jakie kiedykolwiek jadłem!
Te miękkie i puszyste bułeczki cynamonowo-orzechowe są maślane, bogate i idealnie doprawione , zwieńczone pysznym lukrem z serka śmietankowego . Są idealne na śniadanie, brunch lub specjalne okazje — gwarantowany hit!
💡 Wypróbujesz ten przepis? Daj znać jak wyszły
ciąg dalszy na następnej stronie
