Miękkie Ciasteczka Cytrynowe – Przepis na Idealną Cytrynową Rozkosz 🍋

Serwowanie: Ciasteczka najlepiej smakują z filiżanką herbaty lub kawy. Dla dodatkowego efektu możesz udekorować je skórką cytrynową.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni. Możesz je również zamrozić – wystarczy, że przed pieczeniem uformujesz kulki i zamrozisz je na blaszce, a następnie przełożysz do woreczka.
Różnice

Jeśli nie masz świeżych cytryn, możesz użyć koncentratu cytrynowego, choć świeży sok i skórka dodadzą intensywniejszego aromatu.
Możesz zastąpić masło margaryną, choć wpłynie to na smak ciasteczek.
Jeśli wolisz bardziej kruche ciasteczka, dodaj więcej mąki (około 2 łyżki).
Często zadawane pytania

Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?
Tak, użyj mieszanki bezglutenowej w tej samej proporcji, ale dodaj 1/4 łyżeczki gumy ksantanowej, aby poprawić konsystencję.

Czy mogę zamrozić upieczone ciasteczka?
Oczywiście! Wystarczy, że po ostygnięciu umieścisz je w szczelnych woreczkach i zamrozisz. Przed podaniem rozmrażaj w temperaturze pokojowej.

Dlaczego ciasteczka nie są miękkie?
Prawdopodobnie zostały pieczone zbyt długo. Upewnij się, że wyjmujesz je, gdy brzegi są tylko lekko złote.

Smacznego! Te miękkie ciasteczka cytrynowe zachwycą każdego, kto je spróbuje. 🍋✨