Miękkie Ciasteczka Cytrynowe – Idealne na Każdą Okazję 🍋

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Formuj kuleczki z ciasta (około 1 łyżka każda) i układaj na blasze w odstępach około 5 cm.
Piecz przez 10-12 minut, aż brzegi będą lekko złociste, a środek miękki. Pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie lukru:

Wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aż uzyskasz gładki lukier. Jeśli chcesz, dodaj barwnik.
Polej ciasteczka lukrem i pozwól mu zastygnąć przez 15-20 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasteczka najlepiej smakują podane z filiżanką gorącej herbaty lub kawy. Możesz je również udekorować skórką cytryny dla dodatkowego efektu wizualnego.
Przechowywanie: Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 4-5 dni. Można je także zamrozić na okres do 3 miesięcy.
Różnice:
Możesz zastąpić cytrynę limonką, aby uzyskać tropikalny posmak.
Dodaj białą czekoladę do ciasta, aby ciasteczka były jeszcze bardziej dekadenckie.
Dla bardziej chrupiącej wersji, upiecz ciasteczka 1-2 minuty dłużej.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć margaryny zamiast masła?
Tak, ale masło nadaje ciasteczkom bardziej maślany smak, więc jest preferowane.

2. Czy mogę zmniejszyć ilość cukru?
Tak, ale pamiętaj, że wpłynie to na słodycz ciasteczek oraz ich strukturę.

3. Czy ciasteczka muszą być lukrowane?
Nie, ciasteczka są smaczne także bez lukru, ale lukier dodaje im dodatkowego cytrynowego smaku.

4. Czy mogę użyć bezglutenowej mąki?
Tak, ale wybierz mieszankę bezglutenową przeznaczoną do pieczenia, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Smacznego! 😊