Mega Kremowy Sernik Bez Spodu z 1 kg Twarogu i Nutą Likieru

Po upieczeniu zostaw sernik w wyłączonym piekarniku z uchylonymi drzwiczkami na ok. 30 minut.

Następnie wyjmij i odstaw do całkowitego ostygnięcia. Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Sernik najlepiej smakuje dobrze schłodzony. Podawaj z kleksem bitej śmietany, owocami sezonowymi lub lekkim sosem owocowym (np. malinowym).

Przechowywanie: Przechowuj w lodówce w zamkniętym pojemniku lub owinięty folią spożywczą, aby nie przechodził innymi zapachami. Spożyj w ciągu 3-4 dni.

Różnice:

Możesz zrezygnować z dodatku likieru, jeśli przygotowujesz sernik dla dzieci.

Zamiast śmietany kremówki możesz użyć jogurtu greckiego, ale konsystencja będzie mniej kremowa.

Wersję bezglutenową przygotujesz, zastępując mąkę ziemniaczaną mąką ryżową lub kukurydzianą.

Często zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć twarogu z wiaderka?
Tak, ale upewnij się, że jest on wysokiej jakości i ma odpowiednią gęstość. Twaróg wodnisty może wpłynąć na konsystencję sernika.

2. Czy mogę zamrozić sernik?
Tak, sernik można zamrażać. Wystarczy pokroić go na porcje, owinąć folią spożywczą i umieścić w szczelnym pojemniku. Przed podaniem rozmrażaj w lodówce.

3. Dlaczego sernik opada?
Opadanie sernika często wynika z nadmiernego napowietrzenia masy podczas miksowania lub gwałtownego schładzania. Ważne jest delikatne miksowanie oraz stopniowe studzenie w piekarniku.

Smacznego!