Mango Panna Cotta to połączenie klasycznego włoskiego deseru z tropikalnym smakiem mango, które przeniesie Cię na egzotyczną plażę. Ten kremowy i aksamitny deser jest idealny na specjalne okazje, romantyczne kolacje czy po prostu jako odrobina luksusu w codziennym życiu. Mango Panna Cotta jest prostym w przygotowaniu deserem, który zawsze robi wrażenie na gościach.
Składniki:
Na Panna Cotta:
400 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
100 ml mleka
50 g cukru
2 łyżeczki żelatyny (lub 2 listki żelatyny)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Na mus z mango:
2 dojrzałe mango
2 łyżeczki cukru (opcjonalnie)
1 łyżeczka soku z limonki
Wskazówki:
Przygotowanie Panna Cotta:
W małym naczyniu wymieszaj żelatynę z 3 łyżkami zimnej wody i odstaw na 5 minut do napęcznienia.
W rondlu podgrzej śmietankę, mleko i cukier, mieszając, aż cukier się rozpuści (nie doprowadzaj do wrzenia).
Zdejmij rondel z ognia i dodaj napęczniałą żelatynę. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, a następnie dodaj ekstrakt z wanilii.
Przelej mieszankę do foremek lub szklanek, zostawiając miejsce na mus z mango. Ostudź i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (lub do stężenia).
Przygotowanie musu z mango:
Mango obierz, oddziel miąższ od pestki i zmiksuj na gładki mus w blenderze.
Dodaj cukier i sok z limonki, a następnie jeszcze raz zmiksuj.
Przed podaniem nałóż warstwę musu na stężałą Panna Cotta.
Dekoracja:
Yo Make również polubił
„Uważaj na płyn do naczyń! Jak niektóre potrawy mogą zostać zrujnowane przez niewłaściwe użycie detergentów – 15 PAŹDZIERNIKA,
Oto, co stanie się z Twoim ciałem, jeśli zjesz jajka na śniadanie. Moja matka nie wiedziała, dopóki nie powiedział jej o tym lekarz.
Niezwykłe zastosowania octu spirytusowego: odkryj sekrety tego wszechstronnego składnika
Przepis na ciasto z serem śmietankowym i ananasem