Mam szklankę mięsa mielonego i szklankę ryżu: jadłam to danie, kiedy byłam w szkole. Zapomniany przepis z radzieckiej stołówki

Dziś wracamy do smaków dzieciństwa i przypominamy zapomniany przepis, który cieszył się ogromną popularnością w radzieckich stołówkach – kotlety z mięsa mielonego i ryżu. Prosty, sycący i niezwykle smaczny obiad, który można przygotować z łatwo dostępnych składników. To danie idealne na szybki obiad dla całej rodziny lub na nostalgiczny powrót do przeszłości. Przekonaj się, jak łatwo można je odtworzyć w swojej kuchni!

Składniki:
1 szklanka mięsa mielonego (wieprzowego, wołowego lub drobiowego)
1 szklanka ugotowanego ryżu
1 jajko
1 mała cebula (drobno posiekana)
2 łyżki bułki tartej
1 ząbek czosnku (opcjonalnie, przeciśnięty przez praskę)
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia
Wskazówki:
Przygotowanie składników

Ugotuj ryż na sypko i ostudź.
Cebulę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę (jeśli używasz).
Mieszanie masy

W dużej misce połącz mięso mielone, ugotowany ryż, jajko, cebulę, czosnek, bułkę tartą, sól i pieprz.
Wyrabiaj masę ręcznie, aż wszystkie składniki się połączą i masa stanie się jednolita.
Formowanie kotletów

Z masy mięsno-ryżowej uformuj niewielkie kotlety o grubości ok. 1,5 cm.
Jeśli masa jest zbyt lepka, zwilż dłonie wodą.
Smażenie