Makowiec z Jabłkami – Wilgotny i Aromatyczny 🍎🌰

W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj masło i rozetrzyj palcami, aż powstaną drobne okruszki.
Wbij jajko i żółtko, a następnie zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń folią i włóż do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie masy makowej:

W rondelku zagotuj mleko, dodaj mielony mak i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, mieszając.
Dodaj miód, rodzynki, orzechy i skórkę z cytryny. Dokładnie wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy makowej.
Przygotowanie masy jabłkowej:

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Wymieszaj starte jabłka z cukrem i cynamonem.
Składanie ciasta:

Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim dno oraz boki tortownicy (średnica 24 cm).
Na spód wyłóż masę makową, a następnie równomiernie rozłóż masę jabłkową.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45–50 minut, aż wierzch będzie lekko zarumieniony.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj makowiec posypany cukrem pudrem lub polany lukrem. Idealnie komponuje się z filiżanką herbaty.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 4–5 dni. Przed podaniem można lekko podgrzać w piekarniku.
Różnice:
Zamiast jabłek: Możesz użyć gruszek dla delikatniejszego smaku.
Ciasto kruche: Zastąp mąkę pszenną mąką orkiszową, aby uzyskać zdrowszą wersję wypieku.
Dodatki: Dodaj odrobinę kandyzowanej skórki pomarańczowej dla jeszcze bogatszego smaku.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć gotowej masy makowej?
Tak, możesz użyć gotowej masy makowej, ale upewnij się, że jest dobrej jakości i dodaj do niej ubite białka dla puszystości.

2. Czy makowiec nadaje się do mrożenia?
Tak, możesz zamrozić makowiec w szczelnym opakowaniu. Rozmrażaj go w temperaturze pokojowej przez kilka godzin.

3. Czy mogę zastąpić miód innym słodzikiem?
Oczywiście! Zamiast miodu możesz użyć syropu klonowego, agawy lub cukru trzcinowego.

Ciesz się wilgotnym i aromatycznym makowcem z jabłkami – deserem, który podbije serca Twojej rodziny i przyjaciół! 🥧