Makowe Cudo Bez Spodu: Ekspresowe Ciasto, Które Zaskoczy Cię Smakiem i Prostotą!

Makowe ciasta mają swoje wierne grono fanów dzięki unikalnemu smakowi, wilgotnej konsystencji i charakterystycznemu wyglądowi. Dziś przedstawiamy przepis na makowe cudo bez spodu – ciasto, które zrobisz błyskawicznie i które zaskoczy każdego swoją prostotą i smakiem. Idealne na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po popołudniową kawę.

Składniki:
200 g maku mielonego
5 jajek (oddzielnie białka i żółtka)
150 g cukru (lub ksylitolu jako alternatywy)
100 g masła, roztopionego i ostudzonego
100 g mielonych migdałów
50 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Skórka starta z 1 cytryny
Kilka kropli ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Wskazówki:
Przygotowanie składników:
Mak mielony zalej gorącą wodą i odstaw na 10 minut, a następnie odcedź i dokładnie odciśnij nadmiar wody. Piekarnik nagrzej do 180°C, a formę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym.

Przygotowanie masy:
Żółtka ubij z cukrem na puszystą masę, aż staną się jasnożółte. Dodaj roztopione masło, skórkę z cytryny, ekstrakt waniliowy, mak, mielone migdały oraz mąkę ziemniaczaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszaj.

Ubijanie białek:
W oddzielnej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj pianę do masy makowej, aby nie stracić jej puszystości.

Pieczenie:
Przełóż masę do przygotowanej formy i piecz przez około 40-45 minut w 180°C, aż wierzch stanie się złocisty, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.

Studzenie:
Po upieczeniu odstaw ciasto do całkowitego ostudzenia przed wyjęciem z formy.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: