Makaronowa zapiekanka z sosem śmietanowym i mięsem mielonym – Pyszna, sycąca i łatwa w przygotowaniu!

Zapiekanka makaronowa z sosem śmietanowym i mięsem mielonym to idealne danie na rodzinny obiad lub kolację. Jest szybka w przygotowaniu, pyszna i bardzo sycąca. To danie, które zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych, a także świetnie nadaje się na kolejny dzień jako odgrzewany posiłek. Sprawdź nasz prosty przepis i odkryj, jak możesz dostosować to danie do swoich upodobań!

Składniki

Na zapiekankę:

300 g makaronu (np. penne lub świderki)

500 g mięsa mielonego (wołowe, wieprzowe lub mieszane)

1 duża cebula, drobno posiekana

2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

1 łyżka oleju roślinnego

Na sos śmietanowy:

200 ml śmietany 18% lub kremówki

150 ml mleka

2 łyżki masła

2 łyżki mąki pszennej

100 g twardego sera ųółtego, starcie na tarce

Szczypta gałki muszkatołowej

Sól i pieprz do smaku

Opcjonalnie:

Garść posiekanej natki pietruszki do dekoracji

100 g ulubionych warzyw (np. papryki, cukinii lub pieczarek)

Wskazówki

Przygotowanie makaronu: Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, pozostawiając go lekko al dente. Odcedź i odstaw.

Smażenie mięsa: Rozgrzej olej na patelni, dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż się zeszklą. Dodaj mięso mielone, smaż, aż będzie rumiane. Dopraw solą i pieprzem.

Przygotowanie sosu śmietanowego: W rondlu rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj energicznie, aż powstanie gładka zasmażka. Powoli wlej mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Dodaj śmietanę, starty ser, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.

Łączenie składników: Wymieszaj makaron z mięsem i sosem. Dodaj opcjonalnie posiekane warzywa. Całość przełóż do naczynia żaroodpornego.

Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Posyp wierzch dania dodatkowym startym serem i piecz przez ok. 20 minut, aż ser się zarumieni.

Podawanie: Wyjmij zapiekankę z piekarnika i odstaw na kilka minut przed podaniem. Ozdób posiekaną natką pietruszki, jeśli lubisz.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania