Makaroniki kokosowe to klasyczny deser, który łączy w sobie delikatność kokosa i chrupiącą strukturę. Idealne na szybki podwieczorek, spotkania z bliskimi czy nawet jako dodatek do popołudniowej kawy. W tym przepisie dowiesz się, jak przygotować ten przysmak w zaledwie 5 minut, korzystając z prostych składników i klasycznych wskazówek od babci.
Składniki 🛒
200 g wiórków kokosowych
2 białka jaj
100 g cukru (można zastąpić ksylitolem dla wersji fit)
1 łyżka mąki pszennej (lub kokosowej dla wersji bezglutenowej)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Wskazówki 📝
Rozgrzewanie piekarnika
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia. Przygotuj wszystkie składniki, aby mieć je pod ręką.
Przygotowanie masy
W misce ubij białka jaj ze szczyptą soli na lekką pianę. Stopniowo dodawaj cukier, kontynuując ubijanie, aż masa stanie się gładka i błyszcząca. Dodaj ekstrakt waniliowy.
Dodanie składników suchych
Delikatnie wmieszaj wiórki kokosowe oraz mąkę do ubitej masy, aż wszystkie składniki się połączą.
Formowanie ciastek
Za pomocą łyżki lub ręki formuj małe kulki z masy i układaj je na blasze, zostawiając niewielkie odstępy między ciasteczkami.
Pieczenie
Piecz makaroniki w rozgrzanym piekarniku przez około 12–15 minut, aż nabiorą złocistego koloru.
Studzenie
Yo Make również polubił
To takie mądre! Chciałbym wiedzieć to wcześniej!
To musi być pyszne!
Przepraszam, że tak powiem, ale wychodzą niesamowite!!! Więc róbcie je często
Ekspresowe rogaliki z nadzieniem – idealne na każdą okazję!