Magiczne Warstwy z Jednego Ciasta – Sekret Kremowego Cudu z Piekarnika

Wprowadzenie:
Na pierwszy rzut oka – zwykłe ciasto. Ale już po pierwszym kęsie zaskakuje: puszysta pianka na górze, aksamitny krem w środku i delikatny spód. Jak to możliwe, że jedno ciasto potrafi zamienić się w trzy warstwy podczas pieczenia? Magic Custard Cake, czyli „magiczne ciasto budyniowe”, to deser, który zdobył serca fanów prostoty i zaskakującej chemii kuchennej. W tym artykule zdradzimy, jak działa ta kulinarna iluzja i jak zrobić je samodzielnie.

Składniki:
4 jajka (w temperaturze pokojowej, oddzielone białka od żółtek)

125 g masła

1 łyżka wody

500 ml mleka (lekko podgrzanego)

115 g mąki pszennej

150 g cukru

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Szczypta soli

Opcjonalnie: cukier puder do posypania

Sposób przyrządzenia: