Magiczna Świąteczna Rolada Czekoladowa bez Pieczenia – Łatwy i Efektowny Deser na Święta!

W malakserze rozdrobnij herbatniki na drobny piasek.
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem i mlekiem, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, po czym wymieszaj masę z pokruszonymi herbatnikami. Powinna mieć konsystencję plastycznej masy.
Wyłóż masę na folię spożywczą, formując prostokąt o grubości około 1 cm.
Przygotowanie kremu:
W misce ubij mascarpone z cukrem pudrem, aż masa stanie się gładka.
Dodaj śmietanę i ubijaj, aż uzyskasz gęsty krem. Jeśli chcesz, możesz dodać kakao dla czekoladowego smaku.
Rozprowadź krem równomiernie na bazie z herbatników.
Formowanie rolady:
Za pomocą folii spożywczej zroluj masę, zaczynając od krótszego boku, tworząc ciasną roladę.
Zawiń w folię i schłódź w lodówce przez co najmniej 3 godziny, a najlepiej całą noc.
Dekorowanie:
Przed podaniem udekoruj roladę wiórkami czekoladowymi, cukrowymi ozdobami i oprósz cukrem pudrem, by nadać jej świąteczny charakter.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Roladę najlepiej podawać schłodzoną, krojąc na plastry o grubości około 1,5–2 cm.
Przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, przez maksymalnie 3–4 dni.
Jeśli chcesz przygotować roladę z wyprzedzeniem, możesz ją zamrozić na okres do 2 tygodni. Przed podaniem rozmroź w lodówce przez kilka godzin.
Różnice:
Możesz zamienić herbatniki na ciastka maślane lub korzenne, by nadać deserowi inny smak.
Zamiast mascarpone można użyć kremowego serka śmietankowego, choć będzie on nieco mniej aksamitny.
Roladę można wzbogacić dodatkiem bakalii, np. siekanych orzechów lub kandyzowanych owoców, dla większej różnorodności smaków i tekstur.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mlecznej czekolady zamiast gorzkiej?
Tak, mleczna czekolada sprawdzi się świetnie, choć deser będzie nieco słodszy. Możesz zmniejszyć ilość cukru pudru w przepisie.

Czy rolada może być bezmleczna?
Oczywiście! Zamień masło na margarynę roślinną, a mascarpone i śmietanę na roślinne odpowiedniki, np. na bazie kokosa.

Co zrobić, jeśli masa na bazę jest zbyt sucha?
Dodaj odrobinę więcej mleka lub rozpuszczonego masła, aż masa będzie plastyczna.

Czy rolada jest odpowiednia dla dzieci?
Tak, to idealny deser dla dzieci, jednak możesz zrezygnować z gorzkiej czekolady i wybrać łagodniejszą, mleczną wersję.

Ten przepis na magiczną świąteczną roladę czekoladową bez pieczenia to świetny sposób na stworzenie wyjątkowego deseru bez dużego wysiłku. Twoi goście będą zachwyceni! 🎄