Magia Świąt w Roladzie Czekoladowej Bez Pieczenia – Prosty Przepis na Elegancję na Twoim Stole

W rondelku rozpuść masło, dodaj mleko, kakao i cukier puder, a na koniec dodaj gorzką czekoladę. Podgrzewaj, aż masa stanie się jednolita.

Połącz masę czekoladową z pokruszonymi herbatnikami, mieszaj, aż do uzyskania zwartej konsystencji.

Formowanie rolady:

Na kawałku foli spożywczej uformuj prostokątny placek z masy czekoladowej. Wyrównaj powierzchnię przy pomocy łopatki.

Przygotowanie nadzienia:

Wymieszaj mascarpone z cukrem waniliowym. W osobnej misce ubij śmietankę na pękną pianę, a następnie delikatnie wmieszaj do mascarpone.

Rozsmaruj krem na powierzchni masy czekoladowej, zostawiając ok. 1 cm marginesu na brzegach.

Zwijanie rolady:

Zwiń masę w roladę, pomagając sobie folią spożywczą. Dociśnij, aby masa dobrze się zlepiła.

Wstaw roladę do lodówki na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc.

Dekoracja:

Przed podaniem posyp roladę kakao lub polej rozpuszczoną czekoladą. Dodaj ozdoby świąteczne według uznania.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Podawaj roladę schłodzoną, krojąc na plasterki o grubości ok. 2 cm.

Przechowuj w lodówce do 3 dni, szczelnie owiniętą folią spożywczą.

Aby uzyskać lepszy smak, wyjmij roladę z lodówki na 10 minut przed podaniem.

Różnice

Opcja bezmleczna: Zamień masło na margarynę roślinną, mleko na napój roślinny, a mascarpone na krem kokosowy.

Dodatek owocowy: Do kremu można dodać posiekane owoce (np. wiśnie lub maliny) dla bardziej owocowego smaku.

Kakao light: Użyj mlecznej czekolady i mniej kakao, aby uzyskać łagodniejszy smak.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę zastąpić herbatniki innym składnikiem?
Tak, herbatniki można zastąpić biszkoptami lub zmielonymi orzechami, jeśli chcesz uzyskać bardziej orzechowy smak.

2. Czy rolada musi być schłodzona przez całą noc?
Zaleca się minimum 3 godziny chłodzenia, ale najlepiej pozostawić ją w lodówce na całą noc dla lepszej konsystencji.

3. Jakie dekoracje najlepiej pasują do tej rolady?
Świeże owoce, włókna kokosowe, cukrowe ozdoby lub drobno posiekane orzechy będą świetnym dodatkiem.

4. Czy mogę przygotować roladę z wyprzedzeniem?
Tak, możesz przygotować roladę nawet 2 dni przed planowanym podaniem, przechowując ją w lodówce.