Łosoś i pieczone ziemniaki: szybko i łatwo 🍽️

Rozgrzej piekarnik do 200°C (tryb góra-dół).
Dokładnie umyj ziemniaki, a następnie przekrój je na pół.
W misce wymieszaj ziemniaki z oliwą, solą, papryką i czosnkiem granulowanym. Jeśli lubisz, dodaj świeży rozmaryn.
Rozłóż ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 25 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Przygotowanie łososia:

W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, sól, pieprz i koperek.
Posmaruj marynatą filety z łososia i odstaw na 10 minut.
Po 15 minutach pieczenia ziemniaków, przesuń je na jedną stronę blachy, a na drugiej połóż łososia (skórą do dołu).
Piecz razem przez kolejne 10-12 minut, aż łosoś będzie miękki i łatwo będzie się go oddzielać widelcem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania 🍴
Serwowanie: Podawaj danie od razu po przygotowaniu. Łososia możesz udekorować plasterkami cytryny i gałązką świeżego koperku. Jako dodatek świetnie sprawdzi się zielona sałata z lekkim dressingiem.
Przechowywanie: Jeśli zostaną resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Łososia można podgrzać w piekarniku lub na patelni, a ziemniaki ponownie upiec, aby były chrupiące.
Różnice 🌟
Zamiast ziemniaków: Możesz użyć batatów, które nadadzą daniu słodszego smaku.
Przyprawy: Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, dodaj odrobinę chili lub wędzonej papryki do marynaty na łososia.
Warzywna alternatywa: W miejsce ziemniaków przygotuj pieczone warzywa, takie jak marchewki, brokuły czy cukinia.
Często zadawane pytania ❓
1. Czy mogę użyć mrożonego łososia?
Tak, ale upewnij się, że jest całkowicie rozmrożony przed pieczeniem. Osusz go ręcznikiem papierowym, aby marynata dobrze się wchłonęła.

2. Czy zamiast pieczenia można usmażyć łososia?
Oczywiście! Smaż łososia na rozgrzanej patelni przez 3-4 minuty z każdej strony, aż skórka stanie się złocista.

3. Jakie inne zioła pasują do tego przepisu?
Świetnie sprawdzi się pietruszka, tymianek, a nawet bazylia.

4. Czy można przygotować to danie na grillu?
Tak, łososia można grillować w folii aluminiowej, a ziemniaki piec w folii lub na specjalnych tackach.

Smacznego! 🐟🥔