Liście winogron faszerowane warzywami i serem

1. Przygotuj liście winogron:
   • Dokładnie opłucz liście winorośli i usuń łodygi.
2. Ugotuj warzywa:
   • Rozgrzej odrobinę oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu.
   • Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta.
   • Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż poczujesz aromat.
   • Dodaj pokrojone pieczarki do patelni i smaż, aż puszczą sok i zaczną brązowieć.
   • Dodaj zmielony pieprz i smaż, aż zmięknie.
   • Dodaj posiekaną pietruszkę.
3. Przygotuj mieszankę serową:
   • W misce wymieszaj serek śmietankowy i starty parmezan, aż składniki się połączą.
   • Rozbij jajka i dodaj je do masy serowej.
   • Doprawić solą i mielonym czarnym pieprzem do smaku.
   • Dodaj ugotowane warzywa do mieszanki serowo-jajecznej.
4. Nadziewaj i zwijaj liście winogron:
   • Weź każdy liść winorośli i nałóż łyżkę nadzienia na środek.
   • Zwiń ciasto i złóż je na bokach, aby zamknąć w nim nadzienie.
5. Przygotowanie faszerowanych liści winogron:
   • Rozgrzej więcej oleju roślinnego na patelni i smaż faszerowane liście winogron, aż do uzyskania złotego koloru z obu stron.
6. Przygotuj sos jogurtowy:
   • W małej misce wymieszaj jogurt, posiekany koperek, posiekany czosnek i sok z cytryny. Doprawić solą do smaku.
7. Podawać:
   • Podawaj faszerowane liście winogron z sosem jogurtowym. Ciesz się posiłkiem!

Dodatki:   Podawaj faszerowane liście winogron ze świeżą sałatką lub grzankami. Stanowią doskonałą przystawkę lub lekkie drugie danie.