Lepsze od makaronu – Miękkie Ziemniaki z Czosnkiem: Prosty i Aromatyczny Przepis

Ziemniaki są jednym z najbardziej uniwersalnych i uwielbianych składników kuchni na całym świecie. Jednak ten przepis na miękkie ziemniaki z czosnkiem wyróżnia się swoją prostotą, a jednocześnie intensywnym aromatem. Jest to danie, które może stanowić zarówno samodzielny posiłek, jak i idealny dodatek do mięs, ryb czy sałatek. Dzięki kilku składnikom i prostym krokom przygotujesz pyszne, rozpływające się w ustach ziemniaki, które zaskoczą każdego.

Składniki
800 g ziemniaków (najlepiej małych, typu sałatkowego)
4-5 ząbków czosnku (możesz dostosować ilość według smaku)
2 łyżki oliwy z oliwek
30 g masła
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
½ łyżeczki suszonego rozmarynu lub tymianku
Opcjonalnie: natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki
Przygotowanie ziemniaków:
Umyj ziemniaki dokładnie pod bieżącą wodą. Jeśli mają cienką skórkę, możesz pozostawić ją, by dodać tekstury i smaku. W przypadku dużych ziemniaków pokrój je na mniejsze kawałki.

Gotowanie:
W dużym garnku zagotuj wodę z solą. Wrzuć ziemniaki i gotuj przez 10-12 minut, aż będą miękkie, ale nie rozpadające się. Odcedź i odstaw na bok.

Smażenie:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło na średnim ogniu. Dodaj pokrojony w plasterki czosnek i smaż, aż stanie się złocisty (około 1-2 minut). Uważaj, aby go nie przypalić.

Dodanie ziemniaków:
Przełóż ugotowane ziemniaki na patelnię. Smaż, delikatnie mieszając, przez 5-7 minut, aż nabiorą złocistego koloru. Posyp pieprzem i ziołami.

Dekoracja: