Lekki i Zdrowy Dżem Jabłkowo-Cytrynowy z Cynamonem: Bez Cukru, Pełen Smaku!

Dżem jabłkowo-cytrynowy świetnie smakuje jako dodatek do pieczywa, naleśników czy jogurtu naturalnego. Może również być używany jako składnik do wypieków, np. do nadzienia ciast lub jako polewa do placuszków.
Dżem najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętych słoikach w lodówce. Dzięki dodatku nasion chia, dżem nie tylko zyskuje na konsystencji, ale także dłużej zachowuje świeżość.
Różnice:

Bez cukru: W tym przepisie nie ma żadnych sztucznych słodzików ani cukru, a naturalna słodycz pochodzi wyłącznie z jabłek i cytryny. Możesz dodać niewielką ilość ksylitolu, ale jest to całkowicie opcjonalne.
Nasiona chia zamiast pektyn: Zamiast tradycyjnych pektyn, które często są dodawane do dżemów, używamy nasion chia. Działają one jako naturalny zagęszczacz, a dodatkowo wzbogacają dżem o cenne kwasy omega-3.
Zwiększona zawartość witamin: Dzięki dużej ilości cytryny oraz jabłek, dżem jest bogaty w witaminę C oraz błonnik, co czyni go zdrowszym wyborem w porównaniu do tradycyjnych dżemów.
Często zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć innych owoców?
Oczywiście! Ten przepis można modyfikować, dodając inne owoce, takie jak gruszki, maliny czy jagody. Warto jednak pamiętać, że różne owoce mogą mieć inną konsystencję i poziom naturalnej słodyczy, więc warto dostosować ilość słodzika i czasu gotowania.

2. Jakie inne przyprawy mogę dodać do dżemu?
Dżem jabłkowo-cytrynowy świetnie komponuje się również z imbirem, goździkami czy nawet kardamonem. Można eksperymentować z różnymi przyprawami, aby uzyskać unikalny smak.

3. Czy dżem nadaje się do zamrożenia?
Tak, dżem można zamrozić, choć warto pamiętać, że może nieco zmienić konsystencję po rozmrożeniu. Mimo to, smak pozostanie świetny.