Lekki i Puszysty Tort Angel Food

Tradycyjna wersja: Zamiast ekstraktu migdałowego można użyć skórki cytrynowej dla cytrusowego aromatu.
Bezglutenowa alternatywa: Zastąp mąkę tortową mieszanką bezglutenową.
Niskocukrowa opcja: Zamiast cukru drobnego użyj erytrytolu, dostosowując proporcje do słodkości.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mrożonych białek jaj?
Tak, mrożone białka jaj sprawdzą się równie dobrze, o ile zostaną rozmrożone i doprowadzone do temperatury pokojowej przed ubijaniem.

2. Dlaczego tort Angel Food opada?
Ciasto może opaść, jeśli białka nie zostały wystarczająco ubite lub jeśli ciasto zostało wyjęte z piekarnika przed pełnym upieczeniem.

3. Czy można dodać kawałki czekolady?
Nie zaleca się dodawania ciężkich składników, takich jak kawałki czekolady, ponieważ mogą one opadać na dno i zmienić strukturę tortu.

4. Jaką formę najlepiej użyć?
Specjalna forma na tort Angel Food z kominem to najlepszy wybór, ponieważ umożliwia równomierne pieczenie i chłodzenie.

Ciesz się pysznym, lekkim deserem, który zachwyci każdego! 🍰