Lazania: Klasyczne danie w nowoczesnej odsłonie

Lasagne to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni włoskiej, które cieszy się niesłabnącą popularnością na całym świecie. To warstwowe danie z makaronu, mięsa, sosu pomidorowego, beszamelu i sera zyskało status comfort food, które z łatwością może być modyfikowane w zależności od preferencji smakowych. Dzięki prostym składnikom, a także możliwości dostosowania przepisu, lasagne sprawdzi się zarówno na rodzinnych obiadach, jak i eleganckich przyjęciach.

Składniki:
12 płatów makaronu lasagne (można użyć makaronu bez gotowania)
500 g mielonego mięsa wołowego (lub mieszanki wołowo-wieprzowej)
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
800 g pomidorów z puszki (całe lub krojone)
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego bazylii
1 szklanka bulionu wołowego
2 łyżki oliwy z oliwek
500 ml mleka
50 g masła
50 g mąki pszennej
200 g tartego sera mozzarella
100 g tartego parmezanu
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki: