Łatwa Domowa Pasta z Pigwy z Przyprawami (Membrillo)

Wersja tradycyjna zwykle nie zawiera przypraw, co nadaje jej czysty smak pigwy. Dodanie cynamonu i goździków wprowadza korzenną nutę, idealną na chłodniejsze miesiące.
Możesz eksperymentować z przyprawami, dodając np. gwiazdki anyżu lub imbir dla bardziej wyrazistego aromatu.
Często zadawane pytania

Czy można użyć mniej cukru?
Tak, jednak cukier działa tutaj jako naturalny konserwant. Zmniejszenie jego ilości może skrócić trwałość pasty.

Czy można zamrozić pastę z pigwy?
Tak, pasta dobrze się mrozi. Pokrój ją na porcje i zamrażaj w hermetycznych pojemnikach. Przed podaniem rozmrażaj w lodówce.

Jak sprawdzić, czy pasta jest gotowa?
Gotowa pasta powinna być na tyle gęsta, że odchodzi od brzegów garnka, a po schłodzeniu da się kroić w plastry.

Czy mogę użyć cukru trzcinowego zamiast białego?
Tak, cukier trzcinowy nadaje lekko karmelowego smaku, co może wzbogacić końcowy produkt.

Ta domowa pasta z pigwy z przyprawami to doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych owoców. Zachwyci zarówno miłośników klasyki, jak i fanów nowych smakowych doznań. Smacznego!