Kurczak w Panierce z Makaronem Alfredo

Kurczak w panierce z makaronem Alfredo to danie, które łączy chrupiącego kurczaka z kremowym, serowym sosem. Jest to doskonały pomysł na elegancki obiad lub kolację, a jednocześnie na tyle prosty, że możesz go przygotować w domowym zaciszu. Ten przepis łączy klasyczne smaki włoskiej kuchni z chrupiącą teksturą panierowanego kurczaka, tworząc wyjątkową kombinację, która zadowoli każde podniebienie.

Składniki:
Kurczak w panierce:

2 piersi z kurczaka (rozbite na cieńsze kotlety)
1 szklanka bułki tartej (panko lub zwykła)
½ szklanki startego parmezanu
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka papryki słodkiej
Sól i pieprz do smaku
2 jajka (roztrzepane)
½ szklanki mąki pszennej
Olej do smażenia
Makaron Alfredo:

300 g makaronu (fettuccine lub tagliatelle)
2 łyżki masła
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
1 szklanka śmietanki kremówki (30%)
1 szklanka startego parmezanu
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie kurczaka w panierce:

Rozbij piersi z kurczaka na równe kotlety.
Przygotuj trzy talerze: jeden z mąką, drugi z roztrzepanym jajkiem, a trzeci z mieszanką bułki tartej, parmezanu, czosnku w proszku, papryki, soli i pieprzu.
Obtocz kurczaka najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej z przyprawami.
Rozgrzej olej na patelni i smaż kurczaka na złoty kolor z obu stron (ok. 3-4 minuty na stronę). Odsącz na papierowym ręczniku.
Przygotowanie makaronu Alfredo:

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
W dużej patelni rozpuść masło i podsmaż czosnek przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
Dodaj śmietankę kremówkę i gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty.
Stopniowo dodawaj parmezan, mieszając, aż sos stanie się kremowy. Dopraw solą i pieprzem.
Dodaj ugotowany makaron do sosu i dokładnie wymieszaj.
Podanie: