Kurczak w kremowym sosie z papryki i cukinii – Pyszna i Zdrowa Opcja na Obiad

Kremowy kurczak w sosie z papryki i cukinii to danie, które łączy delikatne smaki warzyw i aromatyczne przyprawy, tworząc wyjątkowo apetyczny posiłek. To szybki przepis, który sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i elegancką kolację. Przygotowanie tego dania nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych, a efekt zachwyci każdego!

Składniki:
Dla 4 osób:
500 g filetów z kurczaka
2 papryki (czerwona i żółta), pokrojone w paski
1 średnia cukinia, pokrojona w półplasterki
1 średnia cebula, drobno posiekana
3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
200 ml śmietanki kremówki (30%)
100 ml bulionu drobiowego
1 łyżka masła
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka słodkiej papryki
½ łyżeczki wędzonej papryki
Sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia lub natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie kurczaka:
Filety z kurczaka umyj, osusz, a następnie pokrój na średniej wielkości kawałki. Oprósz solą, pieprzem i słodką papryką.

Smażenie kurczaka:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i obsmaż kawałki kurczaka z obu stron, aż będą lekko złociste. Wyjmij z patelni i odstaw.

Przygotowanie warzyw:
Na tej samej patelni roztop masło, dodaj cebulę i czosnek. Podsmażaj przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie i aromatyczne. Następnie dodaj paprykę i cukinię, dopraw solą, pieprzem oraz wędzoną papryką. Smaż przez kolejne 5 minut.

Przygotowanie sosu:
Do warzyw wlej bulion drobiowy, a następnie śmietankę. Dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 3-4 minuty. Dodaj kurczaka do sosu i gotuj całość przez kolejne 5 minut, aż mięso będzie miękkie, a sos zgęstnieje.

Dekoracja: