Kurczak na pieczarkach

Kurczak na pieczarkach to pyszne i szybkie danie, które z pewnością zadowoli każdego smakosza. Jest to połączenie delikatnego mięsa z aromatycznymi grzybami w kremowym sosie, które zachwyca prostotą i smakiem. Idealnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację, a przygotowanie go nie zajmuje wiele czasu. Ten przepis jest również świetnym wyborem na rodzinne spotkanie, gdyż jego wykonanie nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych.

Składniki:

4 filety z kurczaka
300 g pieczarek
1 cebula
2 ząbki czosnku
200 ml śmietany 30%
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Świeży tymianek lub natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:

Filety z kurczaka oczyść, osusz i pokrój w mniejsze kawałki lub pozostaw w całości, zależnie od preferencji.
Pieczarki oczyść, pokrój w plasterki, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę i masło. Dodaj pokrojony czosnek i cebulę, smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie.
Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez około 5-7 minut, aż grzyby puszczą wodę i lekko się zrumienią.
Przesuń warzywa na bok patelni, a na wolnym miejscu ułóż kawałki kurczaka. Smaż przez kilka minut z każdej strony, aż kurczak się zarumieni.
Dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez 10-12 minut, aż kurczak będzie dobrze ugotowany, a sos zgęstnieje.
Podawaj gorące danie, posypane świeżym tymiankiem lub natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Kurczaka na pieczarkach najlepiej podać z puree ziemniaczanym, ryżem lub makaronem, co świetnie komponuje się z kremowym sosem.
Danie można przechowywać w lodówce do 2 dni. Aby je odgrzać, wystarczy podgrzać na patelni lub w mikrofalówce, w razie potrzeby dodając odrobinę wody lub śmietany, aby sos nie był zbyt gęsty.
Różnice: