Kruche i aromatyczne domowe ciasteczka z kwaśną śmietaną – idealne z herbatą lub kawą ☕🍪

Kruche ciasteczka z kwaśną śmietaną to wyjątkowy smakołyk, który zachwyca swoją delikatnością i bogatym aromatem. Są one doskonałe na każdą okazję – od spotkań rodzinnych po leniwe popołudnie z książką. Dzięki prostym składnikom i łatwemu procesowi przygotowania, możesz cieszyć się pysznymi ciasteczkami w domowym zaciszu. Przygotuj się na smak, który przeniesie Cię wprost do dzieciństwa! 🍴✨

Składniki
2 szklanki mąki pszennej
150 g zimnego masła
1/2 szklanki cukru pudru
1/3 szklanki kwaśnej śmietany (18%)
1 żółtko jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Opcjonalne:

Cukier puder do posypania
Skórka cytrynowa lub pomarańczowa dla dodatkowego aromatu
Wskazówki
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj pokrojone na kawałki zimne masło i rozcieraj je palcami z mąką, aż powstanie konsystencja kruszonki.

Dodawanie składników mokrych:
W osobnej misce wymieszaj śmietanę, żółtko jajka i ekstrakt waniliowy. Następnie dodaj tę mieszankę do suchych składników. Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i jednolite. Uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.

Formowanie ciasteczek:
Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość ok. 5 mm. Za pomocą foremek wycinaj ciasteczka o ulubionych kształtach. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczenie:
Piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 12–15 minut, aż będą lekko złociste na brzegach.

Studzenie i dekoracja:
Po wyjęciu z piekarnika odstaw ciasteczka do ostygnięcia na kratce. Jeśli chcesz, posyp je cukrem pudrem lub udekoruj lukrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Te ciasteczka są najlepsze w towarzystwie gorącej herbaty lub aromatycznej kawy. Świetnie komponują się także z domową lemoniadą.
Przechowywanie: Przechowuj ciasteczka w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 5–7 dni, aby zachować ich świeżość. Jeśli chcesz, możesz je także zamrozić – po rozmrożeniu będą równie pyszne!
Różnice