Kruche Gwiazdki: Prosty Przepis na Delikatne Ciasteczka

Kruche gwiazdki to klasyczne ciasteczka, które cieszą się popularnością zwłaszcza w okresie świątecznym. Są idealne na zimowe wieczory przy herbacie, a także jako dekoracja na stole. Ich delikatność i maślany smak sprawiają, że trudno im się oprzeć. Przekonaj się, jak łatwo przygotować je w domu!

Składniki:
250 g mąki pszennej (przesianej)
150 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
80 g cukru pudru
1 żółtko
1 łyżka śmietany 18%
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Szczypta soli
Cukier puder do posypania
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

Do miski przesiej mąkę, dodaj szczyptę soli i cukier puder.
Dodaj zimne masło i siekaj je nożem, aż składniki zaczną przypominać kruszonkę.
Dodaj żółtko, śmietanę i ekstrakt waniliowy. Szybko zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i jednolite. Zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut.
Formowanie ciasteczek:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość około 3-4 mm, podsypując blat odrobiną mąki, aby nie przywierało.
Wycinaj ciasteczka w kształcie gwiazdek za pomocą foremki.
Pieczenie:

Ułóż ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
Piecz przez około 10–12 minut, aż brzegi delikatnie się zarumienią.
Wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia.
Dekorowanie: