Kruche ciasteczka z cytrusowym aromatem i kremowym nadzieniem to prawdziwa uczta dla podniebienia.

Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 3-4 mm. Wykrawaj krążki za pomocą foremek do ciastek.

Ułóż na blasze wyściołanej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez 10-12 minut, aż lekko się zezłocą. Ostudź.

Przygotowanie nadzienia:

W misce połącz mascarpone z cukrem pudrem, sokiem z cytryny i ekstraktem waniliowym. Mieszaj, aż masa stanie się jednolita i kremowa.

Składanie ciasteczek:

Nakładaj łyžczkę kremu na połowę ciastek, a następnie przykrywaj drugą połową, lekko dociskając.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Serwowanie: Podawaj ciasteczka posypane cukrem pudrem lub udekorowane skórkami cytrusowymi.

Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni. Wyjmij z lodówki 15 minut przed podaniem, aby krem miał idealną konsystencję.

Różnice

Inne owoce: Zamiast cytrusów możesz użyć malin, truskawek lub borówek.

Krem: Wersję mascarpone możesz zastąpić kremem czekoladowym lub kremem z bębionego mascarpone z kawą.

Bezglutenowe: Użyj mieszanki mąki bezglutenowej zamiast pszennej.

Często zadawane pytania

Czy mogę zamrozić ciasto?

Tak, surowe ciasto możesz zamrozić na maksymalnie 3 miesiące. Rozmrażaj w lodówce przed użyciem.

Czy nadzienie można zrobić z wyprzedzeniem?

Tak, krem możesz przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.

Jakie inne aromaty mogę dodać?

Spróbuj dodać cynamon, kardamon lub ekstrakt migdałowy dla unikalnego smaku.

Te kruche ciasteczka z cytrusowym aromatem i kremowym nadzieniem to przepis, który z pewnością zachwyci każdego łasucha!