Kremowy hummus z buraków – zdrowa i kolorowa pasta do pieczywa

Z burakami pieczonymi vs. gotowanymi: Pieczone buraki nadają intensywniejszy smak i słodycz, natomiast gotowane są bardziej delikatne w smaku.
Tahini vs. jogurt grecki: Jeśli nie masz tahini, możesz zastąpić je jogurtem greckim, aby uzyskać łagodniejszą wersję hummusu.
Dodatki smakowe: Możesz dodać szczyptę chili, więcej czosnku lub świeże zioła, takie jak kolendra czy pietruszka, aby nadać hummusowi nowy wymiar smakowy.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć surowych buraków?
Nie zaleca się używania surowych buraków, ponieważ są twarde i trudne do zblendowania. Lepiej je ugotować lub upiec przed dodaniem do hummusu.

2. Czy hummus z buraków jest zdrowy?
Tak! Jest pełen błonnika, białka roślinnego, witamin i minerałów. Buraki dostarczają antyoksydantów, a ciecierzyca jest świetnym źródłem roślinnego białka.

3. Jak uzyskać idealnie gładką konsystencję?
Aby hummus był kremowy, użyj mocnego blendera i blenduj dłużej, dodając stopniowo zimną wodę. Możesz też usunąć skórki z ciecierzycy przed blendowaniem.

4. Czy mogę zamrozić hummus?
Tak, hummus można zamrozić w szczelnie zamkniętych pojemnikach na 2-3 miesiące. Po rozmrożeniu wymieszaj dokładnie przed podaniem.

Ciesz się zdrowym i kolorowym hummusem z buraków, który nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także pięknie wygląda na stole! 🥖💗