W rondelku podgrzej mleko pełnotłuste, mleko skondensowane niesłodzone i słodzone. Dodaj śmietankę kremówkę i laskę wanilii (przekrojoną wzdłuż).
W osobnej misce ubij żółtka z cukrem i mąką ziemniaczaną na jasną masę.
Powoli wlej gorące mleko do masy żółtkowej, mieszając, aby uniknąć powstawania grudek. Przelej całość z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż krem zgęstnieje.
Chłodzenie kremu:
Odstaw krem do ostygnięcia, przykrywając folią spożywczą, aby uniknąć powstawania „skórki”.
Złożenie ciasta:
Na wystudzony spód wyłóż równomiernie krem 4-mleczny.
Wyrównaj powierzchnię i udekoruj wiórkami czekoladowymi, kakao lub owocami.
Porady dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, podawane prosto z lodówki.
Można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku, aby krem zachował swoją świeżość.
Wariacje
Czekoladowa nuta: Do kremu dodaj 100 g roztopionej białej lub mlecznej czekolady.
Owocowy akcent: Na wierzchu ułóż warstwę świeżych owoców sezonowych, takich jak borówki czy mango.
Yo Make również polubił
Szybkie Naleśniki Czosnkowe z Serem: Prosty Przepis na Smaczne Danie
Serowe Kulki – Małe Rozkosze Smaku, Które Zaskakują!
Pieczone Ziemniaki w Maślano-Czosnkowym Sosie: Przepis na Aromatyczną Przyjemność
Uformuj małe kulki o wielkości orzecha włoskiego, a następnie delikatnie spłaszcz je palcami. Ułóż ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 10-12 minut, aż będą lekko złociste. Po upieczeniu odstaw je do ostudzenia na kratce. Ciasteczka są gotowe do podania! Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Ciasteczka najlepiej smakują na świeżo, zaraz po ostudzeniu. Jeśli chcesz je przechować, włóż je do szczelnego pojemnika – zachowają świeżość przez kilka dni. Możesz podać je z filiżanką gorącej herbaty lub kawy, a także ozdobić cukrem pudrem dla dodatkowego efektu wizualnego. Warianty: Ciasteczka czekoladowe: Dodaj 2 łyżki kakao do mąki lub wymieszaj ciasto z kawałkami czekolady. Ciasteczka orzechowe: Wymieszaj ciasto z drobno posiekanymi orzechami laskowymi lub migdałami. Ciasteczka cytrynowe: Dodaj skórkę otartą z jednej cytryny do ciasta i lekko zwiększ ilość cukru pudru. FAQ: Czy mogę użyć margaryny zamiast masła? Tak, margaryna może być użyta, ale masło daje bardziej intensywny smak i lepszą konsystencję ciasteczek. Czy ciasteczka będą się nadmiernie kruszyć? Nie, przy odpowiednich proporcjach składników ciasteczka będą delikatne, ale nie kruszące się. Jakie są inne opcje dla wegan? Możesz użyć wegańskiego masła i zastąpić cukier puder syropem klonowym lub innym słodzikiem roślinnym.