KREMOWA ZUPA Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI 🍲

Kremowa zupa z kurczakiem i warzywami to idealne danie na chłodne dni – sycące, rozgrzewające i pełne smaku. Bogata w wartościowe składniki, z dodatkiem delikatnego kurczaka, kremowej bazy i kolorowych warzyw, staje się świetnym wyborem zarówno na obiad, jak i kolację. Przygotowanie jej jest łatwe, a efekt końcowy zachwyci całą rodzinę!

Składniki:
Porcja: 4-6 osób

300 g filetu z kurczaka (pokrojonego w kostkę)
2 marchewki (pokrojone w plasterki)
2 łodygi selera naciowego (pokrojone na kawałki)
1 średnia cebula (posiekana)
2 ziemniaki (obrane i pokrojone w kostkę)
200 g mrożonego groszku
1,5 l bulionu drobiowego
200 ml śmietanki 30%
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki masła
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
1 liść laurowy
1/2 łyżeczki tymianku
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki (do dekoracji)
Wskazówki:
Przygotowanie składników:

Filet z kurczaka pokrój w kostkę, warzywa oczyść i przygotuj według opisu w składnikach.
Podsmażanie:

W dużym garnku rozgrzej masło. Dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
Dodaj kurczaka i smaż przez 5 minut, aż się zarumieni.
Dodanie warzyw:

Do garnka wrzuć marchew, seler, ziemniaki i liść laurowy. Smaż przez 3-4 minuty, mieszając.
Gotowanie zupy:

Wlej bulion drobiowy i doprowadź do wrzenia. Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Zagęszczenie:

W miseczce wymieszaj śmietankę z mąką, dokładnie mieszając, aby uniknąć grudek.
Powoli wlej mieszankę do zupy, cały czas mieszając. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 5-7 minut, aż zupa zgęstnieje.
Dodanie groszku:

Na koniec dodaj groszek, dopraw tymiankiem, solą i pieprzem. Gotuj jeszcze 2-3 minuty.
Dekoracja: