Kremowa Potrawka z Kurczaka: Przepis na Domową Pełnię Smaku

Kremowa potrawka z kurczaka to danie, które doskonale łączy delikatne mięso drobiowe z bogatym, aksamitnym sosem. Idealna na rodzinny obiad lub kolację, zapewnia nie tylko wyjątkowy smak, ale także mnóstwo ciepła i domowego klimatu. Przygotowanie tej potrawy jest proste i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych, dzięki czemu każdy może cieszyć się jej pysznym aromatem i smakiem.

Składniki:
500 g filetów z piersi kurczaka
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy z oliwek
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 marchewka, pokrojona w plasterki
1 szklanka bulionu drobiowego
1/2 szklanki śmietanki 30%
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka mąki pszennej (opcjonalnie, do zagęszczenia)
1/4 szklanki świeżej natki pietruszki, posiekanej
Wskazówki:
Przygotowanie kurczaka: Filety z kurczaka umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Dopraw solą, pieprzem i słodką papryką z obu stron.
Smażenie: Na dużej patelni rozgrzej masło i oliwę z oliwek. Usmaż filety na złoty kolor z obu stron, około 3–4 minuty na stronę. Przełóż na talerz i odstaw.
Podsmażanie warzyw: Na tej samej patelni zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj marchewkę i smaż przez 2–3 minuty.
Przygotowanie sosu: Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładką konsystencję. Stopniowo wlej bulion drobiowy, cały czas mieszając. Następnie dodaj śmietankę i tymianek. Gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje.
Połączenie: Włóż usmażone filety z kurczaka z powrotem na patelnię. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut, aż mięso będzie miękkie i nasiąknie smakiem sosu.
Dekoracja: