Krem Czekoladowy w Ciastkach – Słodka przyjemność w każdej kąski!

Ciastka wypełnione kremem czekoladowym to prawdziwa uczta dla miłośników słodyczy. Idealne na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po wieczór z ulubionym filmem. Ten przepis pozwoli Ci stworzyć wyjątkowe słodkości, które zachwycą nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Odkryj, jak łatwo możesz przygotować je w swojej kuchni!

Składniki:
Na ciasto:

2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki masła (schłodzonego, pokrojonego w kostkę)
1/3 szklanki cukru pudru
1 jajko
Szczypta soli
Na krem czekoladowy:

200 g czekolady deserowej (wysoka jakość)
1/2 szklanki śmietany kremówki (30%)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól. Dodaj masło i rozcieraj palcami, aż powstanie konsystencja przypominająca mokry piasek.
Dodaj jajko i zagnieć jednolite ciasto. Owiń folią spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.
Formowanie ciastek:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość ok. 3 mm. Za pomocą foremek wycinaj okrągłe kształty.
Ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 10-12 minut, aż lekko się zarumienią. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu czekoladowego:

W rondelku podgrzej śmietankę, aż zacznie delikatnie parować (nie gotuj!). Dodaj pokruszoną czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści.
Dodaj ekstrakt waniliowy i sól. Odstaw krem do lekkiego przestygnięcia, aby zgęstniał.
Łączenie ciastek:

Na połowie ciastek rozsmaruj łyżeczkę kremu czekoladowego, a następnie przykryj je pozostałymi ciastkami, tworząc kanapki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj ciastka z filiżanką aromatycznej kawy lub gorącej czekolady. Doskonale komponują się również z gałką lodów waniliowych.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu przez 3-4 dni. Możesz je także zamrozić na później – po rozmrożeniu zachowują świeżość.
Różnice: