Krem Babci: Wspomnienie z dzieciństwa w formie deseru, który oczaruje Twoich gości! 🍮✨

Krem Babci to deser, który łączy prostotę tradycyjnych receptur z wyjątkowym smakiem, który przenosi nas do wspomnień z dzieciństwa. To idealne połączenie aksamitnej konsystencji, subtelnej słodyczy i aromatycznej wanilii. Jest idealnym wyborem na rodzinne spotkania, przyjęcia czy romantyczną kolację. Przygotowanie tego deseru jest niezwykle proste, a efekt – niezapomniany!

Składniki:
Na 4 porcje:

500 ml mleka pełnotłustego 🥛
3 żółtka jaj 🥚
100 g cukru (możesz użyć cukru trzcinowego)
1 opakowanie cukru wanilinowego lub łyżeczka ekstraktu waniliowego 🌸
40 g mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej
20 g masła (opcjonalnie, dla aksamitnej konsystencji)
Szczypta soli 🧂
Wskazówki:
Przygotowanie składników:
Oddziel żółtka od białek i umieść je w misce. W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę z 1/4 szklanki mleka, aby uzyskać gładką masę.

Podgrzewanie mleka:
W rondelku podgrzej mleko z cukrem, cukrem wanilinowym i szczyptą soli, aż do momentu, gdy zacznie parować (nie doprowadzaj do wrzenia).

Mieszanie składników:
Do żółtek dodaj wymieszaną mąkę z mlekiem, dokładnie ubijając trzepaczką. Następnie powoli wlej gorące mleko do mieszanki, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.

Gotowanie kremu: