Kotlety z cukinii z tuńczykiem – szybki i smaczny przepis

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż kotlety z obu stron na złoty kolor (ok. 3–4 minuty z każdej strony). Po usmażeniu odsącz nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj kotlety na ciepło z jogurtem naturalnym, sosem czosnkowym lub sałatką ze świeżych warzyw. Świetnie smakują również z puree ziemniaczanym.
Przechowywanie: Gotowe kotlety przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Możesz je również zamrozić – przed podgrzaniem rozmroź je w lodówce i odśwież na patelni.
Różnice:
Zdrowsza wersja: Bułkę tartą można zastąpić płatkami owsianymi, zmielonymi orzechami lub mąką kokosową.
Wariant wegetariański: Tuńczyka zastąp gotowaną soczewicą lub tofu, aby cieszyć się bezmięsną wersją tego dania.
Pieczone kotlety: Jeśli unikasz smażenia, kotlety można piec w piekarniku w 200°C przez około 20–25 minut, przewracając je w połowie czasu.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć cukinii o większym rozmiarze?
Tak, ale upewnij się, że dokładnie odciśniesz wodę, aby masa nie była zbyt rzadka.

Jakiego tuńczyka najlepiej użyć?
Najlepszy będzie tuńczyk w sosie własnym, ponieważ nie dodaje zbyt dużo tłuszczu do masy. Jeśli używasz tuńczyka w oleju, odsącz go dokładnie.

Czy można przygotować masę dzień wcześniej?
Tak, możesz przygotować masę wieczorem i przechowywać w lodówce. Przed smażeniem dokładnie wymieszaj.

Czy kotlety można zrobić bez jajek?
Tak, jajka można zastąpić mielonym siemieniem lnianym zmieszanym z wodą (1 łyżka siemienia na 3 łyżki wody).

Gotowe kotlety z cukinii z tuńczykiem to szybka i zdrowa propozycja, która zachwyci każdego smakosza. Smacznego! 🍽