Kotlety wieprzowe z zapiekanymi ziemniakami – Przepis na pyszny obiad

Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plastry (około 3-4 mm grubości).
Posmaruj masłem naczynie żaroodporne. Ułóż ziemniaki warstwami, każdą warstwę delikatnie soląc i pieprząc.
W misce wymieszaj śmietankę z czosnkiem i szczyptą gałki muszkatołowej. Polej mieszanką ziemniaki.
Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45 minut. Następnie zdejmij folię, posyp serem i piecz jeszcze 15 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj kotlety wieprzowe obok zapiekanych ziemniaków, najlepiej z dodatkiem świeżej sałatki (np. z rukolą, pomidorkami i sosem winegret).
Jeśli coś zostanie, przechowuj resztki w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Kotlety można podgrzać na patelni lub w piekarniku, a zapiekane ziemniaki najlepiej odgrzać w piekarniku, aby zachowały chrupiącą skórkę.
Różnice:
Możesz zastąpić wieprzowinę kotletami z kurczaka lub indyka, jeśli wolisz delikatniejsze mięso.
Zapiekane ziemniaki można wzbogacić o dodatki, takie jak cebula, boczek czy zioła prowansalskie, aby nadać im inny charakter.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innych przypraw do kotletów?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z ulubionymi przyprawami, np. rozmarynem, curry czy chili.

2. Czy ziemniaki muszą być gotowane przed zapiekaniem?
Nie, krojone w cienkie plasterki ziemniaki upieką się równomiernie, dzięki czemu nie ma potrzeby ich wcześniejszego gotowania.

3. Jakiego sera najlepiej użyć do zapiekanki?
Ser o wyrazistym smaku, jak cheddar, gruyère czy parmezan, najlepiej wzbogaci smak zapiekanki.

Smacznego! 🥔🍖