Kotleciki Ziemniaczane: Szybkie i Pyszne Danie! 🍽️

Kotleciki ziemniaczane to danie, które łączy prostotę z wyjątkowym smakiem. Są idealnym wyborem na szybki obiad, kolację czy przekąskę. Z chrupiącą skórką na zewnątrz i miękkim, delikatnym środkiem – te kotleciki są gwarancją kulinarnej satysfakcji! Sprawdź przepis i ciesz się ich wyjątkowym smakiem w swoim domu.

Składniki 🛒
Na około 12 kotlecików:
500 g ziemniaków (obranych i ugotowanych)
1 jajko (opcjonalnie, dla lepszej spójności)
50 g mąki pszennej (lub mąki ziemniaczanej dla bardziej delikatnej konsystencji)
2 łyżki bułki tartej (+ dodatkowo do obtoczenia)
1 mała cebula (drobno posiekana i podsmażona)
2 łyżki posiekanego szczypiorku lub natki pietruszki 🌿
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
Oleje do smażenia (np. słonecznikowy lub rzepakowy)
Wskazówki 👩‍🍳
Przygotowanie ziemniaków:

Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości (ok. 20 minut).
Odcedź, ostudź i przeciśnij przez praskę lub rozgnieć na gładkie puree.
Przygotowanie masy:

W dużej misce połącz puree ziemniaczane z jajkiem, podsmażoną cebulą, mąką, bułką tartą, szczypiorkiem, solą i pieprzem.
Dokładnie wymieszaj masę, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
Formowanie kotlecików:

Zwilż dłonie wodą, aby masa się nie kleiła. Formuj małe, płaskie kotleciki.
Obtocz każdy kotlecik w bułce tartej, delikatnie dociskając.
Smażenie:

Rozgrzej olej na patelni. Smaż kotleciki na średnim ogniu, aż staną się złociste i chrupiące z obu stron (około 3-4 minuty na stronę).
Odsącz nadmiar oleju na ręczniku papierowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania 🥗
Serwowanie: