Koszyczki z Ciasta Francuskiego z Sałatką Rosyjską – Przystawka Idealna na Każdą Okazję

Przekąski z ciasta francuskiego to małe dzieła sztuki, które nie tylko cieszą oko, ale także podbijają podniebienia. Jednym z najciekawszych pomysłów na przystawkę są koszyczki z ciasta francuskiego wypełnione sałatką rosyjską. Jest to propozycja, która łączy chrupiące, delikatne ciasto z kremowym i sycącym nadzieniem. Idealna na spotkania rodzinne, przyjęcia czy świąteczny stół!

Składniki:
Na koszyczki:
1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275 g)
1 jajko (do posmarowania ciasta)
Forma do muffinek lub małe kokilki
Na sałatkę rosyjską:
3 średnie ziemniaki (ugotowane i pokrojone w kostkę)
2 marchewki (ugotowane i pokrojone w kostkę)
1 szklanka groszku konserwowego
3 ogórki kiszone (drobno pokrojone)
2 jajka na twardo (pokrojone w kostkę)
3 łyżki majonezu
1 łyżeczka musztardy
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Przygotowanie koszyczków:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół).
Rozwiń ciasto francuskie i pokrój je na kwadraty o boku ok. 8–10 cm.
Wyłóż foremki do muffinek kwadratami ciasta, lekko dociskając je do dna i brzegów, tworząc małe koszyczki.
Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złocisty kolor.
Wstaw do piekarnika i piecz przez 12–15 minut, aż ciasto się zarumieni i będzie chrupiące.
Wyjmij koszyczki z piekarnika i pozostaw do ostudzenia.
Przygotowanie sałatki rosyjskiej:

Wszystkie składniki (ziemniaki, marchewki, groszek, ogórki, jajka) umieść w dużej misce.
Dodaj majonez, musztardę, sól oraz pieprz. Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Wstaw sałatkę do lodówki na 20–30 minut, aby smaki się „przegryzły”.
Nadziewanie koszyczków: